Kräuterbutter

  1. Die weiche Margarine in Stücke schneiden und mit dem Knoblauchöl verrühren. Wer kein Knoblauchöl hat, nimmt normales Olivenöl und eine halbe fein gehackte Knoblauchzehe.
  2. Anschließend die Kräuter unterrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Tipp: Am besten eignet sich eine Margarine, die in Geschmack und Konsistenz an Butter erinnert. Durch das Öl wird die Kräuterbutter geschmeidiger und cremiger.

Spätzle

  1. alles mit einem Knethacken verkneten, bis ein zähflüssiger Teig entsteht

Bunte Quarksoße

  1. glatt rühren
  2. waschen, fein würfeln
  3. waschen, fein würfeln
  4. fein würfeln
  5. hart kochen, fein würfeln
  6. alle Zutaten verrühren
  7. mit Salz, Pfeffer abschmecken
  8. nach Belieben 1 TL Senf hinzugeben