Some recipes you try once – others get to stay. Here I collect recipes that have proven themselves in our kitchen and that I like to be able to find again.
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Preparation: about 25 minutes
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eiweiß
- 3 Eigelb
- 2 Packungen (400 g )Körnigen Frischkäse oder Quark
- 125 g Zucker
- Backzeit
Zubereitung
Für den Teig:
- Mürbeteig herstellen (wird Streuselartig)
Für den Belag:
- steif schlagen
- in eine Schüssel geben und glatt rühren; Eischnee vorsichtig drunterheben
- Nun die Hälfte des Teiges in die Backform oder auf ein Blech gut verteilen, etwas und etwas andrücken
- Den Frischkäsebelag auf dem Teig verteilen (Man kann noch Mandarinen aus der Dose unter den Belag verteilen)
- restlichen Teig oben als Streusel verteilen
- 30 min bei 180°C