Recipes

Some recipes you try once – others get to stay. Here I collect recipes that have proven themselves in our kitchen and that I like to be able to find again.

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vegan

Zutaten

  • 125 g Margarine
  • Meersalz nach Bedarf
  • Pfeffer aus der Mühle, nach Bedarf
  • 1 EL Petersilie, frisch, fein gehackt
  • 1 EL Schnittlauch, frisch, fein gehackt
  • 1 EL Knoblauchöl

Zubereitung

  1. Die weiche Margarine in Stücke schneiden und mit dem Knoblauchöl verrühren. Wer kein Knoblauchöl hat, nimmt normales Olivenöl und eine halbe fein gehackte Knoblauchzehe.
  2. Anschließend die Kräuter unterrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Tipp: Am besten eignet sich eine Margarine, die in Geschmack und Konsistenz an Butter erinnert. Durch das Öl wird die Kräuterbutter geschmeidiger und cremiger.
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