Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.
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vegan
Zutaten
- 125 g Margarine
- Meersalz nach Bedarf
- Pfeffer aus der Mühle, nach Bedarf
- 1 EL Petersilie, frisch, fein gehackt
- 1 EL Schnittlauch, frisch, fein gehackt
- 1 EL Knoblauchöl
Zubereitung
- Die weiche Margarine in Stücke schneiden und mit dem Knoblauchöl verrühren. Wer kein Knoblauchöl hat, nimmt normales Olivenöl und eine halbe fein gehackte Knoblauchzehe.
- Anschließend die Kräuter unterrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp: Am besten eignet sich eine Margarine, die in Geschmack und Konsistenz an Butter erinnert. Durch das Öl wird die Kräuterbutter geschmeidiger und cremiger.