Rezepte

Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.

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Backofen
Pizza: 15 min bei 225°C
Pizzaschnecken: 10 min bei 200°C

Zutaten

  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe (42g)
  • 700g Mehl
  • 4 EL Öl
  • 2 TL Salz
  • 1 Pck. Tomatenstücke
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Prise Zucker
  • Salami, Schinken oder sonstiges
  • Oregano
  • Emmentaler

Zubereitung

Für den Teig:

  1. in eine Schüssel geben; hineinbröseln bis es eine glatte Masse wird
  2. alles hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten; Den Teig abdecken und eine ¾ Stunde gehen lassen

Für den Belag:

  1. alles zusammen kurz aufkochen.
  2. Den Teig ausrollen (Teig reicht für ca. 3 runde Pizzen!)
  3. mit der Tomatensoße bestreichen
  4. für Pizzaschnecken würfeln; die Pizza nach belieben belegen
  5. drüber streuen
  6. drüber streuen.

Für die Pizzaschnecken:

  1. den Teig einrollen
  2. in 5 cm dicke Scheiben schneiden und platt drücken
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