Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.
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Zutaten
- 250g Mehl
- 2 Eier
- 1 Pr. Salz
- 375 ml Milch
Zubereitung
- in eine Schüssel geben
- verquirlen und zugeben
- zugeben
- alles mit einem Handrührgerät verrühren
- nach und nach zugeben
- Teig abdecken und ca 10 Minuten quellen lassen
Konsitenz des Teiges
- Flädlemasse: dünnflüssig
- Pfannkuchenmasse: dickflüssig