Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.
← Zur Trefferliste 8 / 71
Zutaten
- 1/2l Milch
- 30g Stärke
- 30g-40g Zucker
- 1Ei
- 1Päckchen Vanillezucker o. 1/4 Stange Vanilleschote
- 200ml Sahne
Zubereitung
- alles in einen Topf geben und verrühren
- alles nur kurz unter rühren aufkochen lassen !! Wichtig: Die Zutaten im kalten Zustand verrühren, da sonst die Stärke klumpt!!
- Masse abkühlen lassen
- Steif schlagen; nach 15 Minuten die Sahne unter die noch warme Masse geben
Abwandlungen
- Schokocreme: 50g Zartbitterschokolade zerkleinern, zu der kalten Milch geben
- Nusscreme: 50g Hasselnüsse rösten, reiben und zur kalten Milch geben
- Moccacreme: 2 EL lösliches Kaffepulver zur kalten Milch geben
- Apfelcreme: anstelle von Milch Apfelsaft verwenden, 1 EL Zitronensaft dazugeben