Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.
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vegan
Ofen: ca. 40 min
Backofen
180 °C · Ober-/Unterhitze · ca. 40 min
180 °C · Ober-/Unterhitze · ca. 40 min
Zutaten
Für den Teig (für 8 Personen)
- 400 g Dinkelmehl
- 4 TL Backpulver
- 40 g Kakao, ungesüßt
- 250 g Zucker
- 250 g Pflanzenöl
- 350 g saurer Sprudel
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten für den Teig der Reihe nach von oben nach unten miteinander verrühren.
- Anschließend alle Flüssigkeiten hinzugeben und leicht unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend mit dem gewünschten Guss überziehen.
- Variationen: Statt Kakao kann der Kuchen nach Geschmack variiert werden, z. B. mit Zitrone oder Vanille aromatisiert. Für einen Marmorkuchen einfach die Hälfte des Teiges mit Vanille und die andere Hälfte mit Kakao zubereiten, beide Teige abwechselnd in die Form geben und leicht miteinander vermischen.
- Fertig – und genießen!