Es gibt immer einen Weg, auch wenn er vielleicht noch nicht sichtbar ist!
Zutaten
- 250g Putengeschnetzeltes
- 3 EL trockener Sherry
- 3 EL Sojasoße
- 1 Glas Sprossen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Stangen Staudensellerie
- 150g Möhren
- 100g Lauch
- 1 Bund Basilikum
- Sojasoße, etwas Curry
- 2 EL Sesam
Zubereitung
- zum Fleisch geben und 15 Minuten ziehen lassen
- abtropfen lassen
- schälen und klein schneiden
- waschen, in Scheiben schneiden
- putzen, fein stifteln
- putzen, in Ringe schneiden
- Fleisch abtropfen lassen (!! Marinade nicht wegkippen)
- in 1 EL Öl scharf anbraten
- Gemüse und Knoblauch zum Fleisch geben
- Marinade zufügen
- 4-6 Minuten gar schmoren lassen
- waschen, fein hacken und zugeben
- abschmecken
- in einer Pfanne ohne Fett anrösten, kurz vor dem servieren unterrühren