Rezepte

Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.

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Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 300g gemischtes Gulasch
  • 2 EL Tomatenmark
  • etwas Rotwein
  • 1/2l Wasser
  • 1 EL Bratensoße (Pulver)
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 EL Stärke
  • 4 EL kaltes Wasser
  • Paprika, Salz Pfeffer

Zubereitung

  1. würfeln
  2. erhitzen
  3. in dem heißen Öl scharf anbraten; Zwiebeln zugeben
  4. zugeben, kurz mitbraten
  5. ablöschen
  6. würzen, einmal durchrühren
  7. Alles etwa 1 Stunde köcheln lassen
  8. würfeln, und 10 min in dem Gulasch köcheln lassen
  9. klumpenfrei in einer Tasse verrühren und in das Gulasch geben, unter rühren 2 min köcheln lassen
  10. das Gulasch noch mal abschmecken
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