Es gibt immer einen Weg, auch wenn er vielleicht noch nicht sichtbar ist!
Hauptmenü
Für den Belag:
alles in eine grosse Schüssel geben, mit einem Deckel zudecken und kräftig durchschütteln. (Keinen Mixer benutzen und nicht mit dem Löffel umrühren, einfach mit den Händen schütteln)
Für den Teig:
Belag auf den Kuchen streichen und nach Belieben garnieren.
Kann sofort serviert werden
Mehle vermischen und 1/3 zur Seite tun
Salz, Kümmel, Koriander zu dem 2/3 des Mehls geben und vermischen
warmes Wasser in eine Schüssel geben
Hefe hineinbröseln bis es eine glatte Masse wird
Hefe-Wasser Gemisch zum Mehl geben
Alles zu einem Teig verkneten
Nach und nach so viel Wasser zugießen, bis der Teig zäh reißend ist
Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
Während der Teig geht
Zwiebeln fein würfeln;
in wenig Margarine glasig dünsten;
abkühlen lassen
Speck/Schinken in kleine Würfel schneiden
Das restliche Mehl, die Zwiebeln, den Speck und die Sonnenblumenkerne zum Teig geben
Nochmals durchkneten
nach und nach so viel warmes Wasser dazugeben, bis der Teig wieder zäh wird
Den Teig in die gewünschte Form bringen
Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen
Zugedeckt noch mal 30 Minuten gehen lassen
Backen
30 min bei 250°C
Für den Teig:
Mürbeteig herstellen (wird Streuselartig)
Für den Belag:
steif schlagen
in eine Schüssel geben und glatt rühren; Eischnee vorsichtig drunterheben
Nun die Hälfte des Teiges in die Backform oder auf ein Blech gut verteilen, etwas und etwas andrücken
Den Frischkäsebelag auf dem Teig verteilen (Man kann noch Mandarinen aus der Dose unter den Belag verteilen)
restlichen Teig oben als Streusel verteilen
30 min bei 180°C
