Manche Rezepte probiert man einmal aus – andere dürfen bleiben. Hier sammle ich Rezepte, die sich bei uns bewährt haben und die ich gerne wiederfinde.
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Zutaten
- 250g Kartoffeln
- 250g Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei
- 5 EL Semmelbrösel
- 1/2 TL Paprika
- Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- schälen, fein raspeln
- schälen, fein raspeln
- fein würfeln
- fein würfeln
- zusammenrühren
- alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten
- mit angefeuchteten Händen Küchle formen
- ist die Masse zu weich Vollkornmehl oder Semmelbrösel zugeben
- Küchle in Öl ausbacken
- gebackene Küchle auf Küchenkrepp abtropfen lassen