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Joghurt-Sahne Desert

  1. gut miteinander verühren
  2. nach Anleitung zubereiten und unter die Joghurtmasse heben
  3. dazugeben
  4. Steif schlagen

Frischkäsekuchen

Für den Teig:

  1. Mürbeteig herstellen (wird Streuselartig)

Für den Belag:

  1. steif schlagen
  2. in eine Schüssel geben und glatt rühren; Eischnee vorsichtig drunterheben
  3. Nun die Hälfte des Teiges in die Backform oder auf ein Blech gut verteilen, etwas und etwas andrücken
  4. Den Frischkäsebelag auf dem Teig verteilen (Man kann noch Mandarinen aus der Dose unter den Belag verteilen)
  5. restlichen Teig oben als Streusel verteilen
  6. 30 min bei 180°C

Zwiebelbrot

  1. Mehle vermischen und 1/3 zur Seite tun
  2. Salz, Kümmel, Koriander zu dem 2/3 des Mehls geben und vermischen
  3. warmes Wasser in eine Schüssel geben
  4. Hefe hineinbröseln bis es eine glatte Masse wird
  5. Hefe-Wasser Gemisch zum Mehl geben
  6. Alles zu einem Teig verkneten
  7. Nach und nach so viel Wasser zugießen, bis der Teig zäh reißend ist
  8. Den Teig zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt.

Während der Teig geht

  1. Zwiebeln fein würfeln;
  2. in wenig Margarine glasig dünsten;
  3. abkühlen lassen
  4. Speck/Schinken in kleine Würfel schneiden
  5. Das restliche Mehl, die Zwiebeln, den Speck und die Sonnenblumenkerne zum Teig geben
  6. Nochmals durchkneten
  7. nach und nach so viel warmes Wasser dazugeben, bis der Teig wieder zäh wird
  8. Den Teig in die gewünschte Form bringen
  9. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen
  10. Zugedeckt noch mal 30 Minuten gehen lassen

Backen

  1. 30 min bei 250°C

Ungarisches Gulasch

  1. würfeln
  2. erhitzen
  3. in dem heißen Öl scharf anbraten; Zwiebeln zugeben
  4. zugeben, kurz mitbraten
  5. ablöschen
  6. würzen, einmal durchrühren
  7. Alles etwa 1 Stunde köcheln lassen
  8. würfeln, und 10 min in dem Gulasch köcheln lassen
  9. klumpenfrei in einer Tasse verrühren und in das Gulasch geben, unter rühren 2 min köcheln lassen
  10. das Gulasch noch mal abschmecken

Kartoffelsalat

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und garen

Während die Kartoffeln garen

  1. Zwiebel würfeln
  2. Essig, Brühe, salz, Pfeffer und Senf mischen

Nach dem Garen der Kartoffeln

  1. Kartfoffeln abgießen
  2. Zwiebel, brühe Gemisch zu den Kartoffeln geben

Erst kurz vor dem Servieren

  1. Öl unterrühren

SchüttelKuchen

Für den Belag:

  1. alles in eine grosse Schüssel geben, mit einem Deckel zudecken und kräftig durchschütteln. (Keinen Mixer benutzen und nicht mit dem Löffel umrühren, einfach mit den Händen schütteln)

Für den Teig:

  1. Belag auf den Kuchen streichen und nach Belieben garnieren.
  2. Kann sofort serviert werden

Spätzle

  1. alles mit einem Knethacken verkneten, bis ein zähflüssiger Teig entsteht

Nudelteig

  1. alles zusammen verkneten, 30min ruhen lassen

Pizza

Für den Teig:

  1. in eine Schüssel geben; hineinbröseln bis es eine glatte Masse wird
  2. alles hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten; Den Teig abdecken und eine ¾ Stunde gehen lassen

Für den Belag:

  1. alles zusammen kurz aufkochen.
  2. Den Teig ausrollen (Teig reicht für ca. 3 runde Pizzen!)
  3. mit der Tomatensoße bestreichen
  4. für Pizzaschnecken würfeln; die Pizza nach belieben belegen
  5. drüber streuen
  6. drüber streuen.

Für die Pizzaschnecken:

  1. den Teig einrollen
  2. in 5 cm dicke Scheiben schneiden und platt drücken